Elegant, vol aantrekkingskracht met een scheutje gril die voor de lol wordt gegooid, stilly in de Intercontinental Double Bay moet een van de premium bars van Sydney zijn. Als u op zoek bent naar elegantie en romantiek in uw cocktails, uw service en uw drinkomgeving, is Stillery degene voor u.
Het gebruikte om te zijn dat het pakken van een drankje in uw hotelbar veel meer uit noodzaak kwam dan keuze. Te duur, sombere interieurs en een beperkte keuze aan de bar waren het telefoontje van de dag.
Maar nu is het zo geweldig om premium hotels zoveel moeite in hun bars te zien steken. Het is vanaf het begin verwijderd dat de Intercontinental in de gezellige voorstad van Sydney in Sydney Double Bay precies dat heeft gedaan.
De interesse voor details en de keuze van geesten en gemengde dranken uit deze bar kunnen alleen voortkomen uit een diep begrijpen van wat mensen willen.
Het is het soort locatie dat je kunt voorstellen dat je achterover kunt lijken met een prachtige martini of een uitstekende Negroni om te genieten van het bedrijf van je dergelijke of met een paar goede vrienden.
Ik noem martini’s en Negronis, niet alleen omdat ze zeker de allerbeste gemengde drankjes ter wereld zijn, maar ook omdat deze bar een van de allerbeste gin -keuzes heeft die we in Sydney hebben gezien.
Van de typische favorieten zoals Tanqueray en Bombay Sapphire, ze hebben eigenaardigheden die je meestal hier niet kunt krijgen, zoals de Tanqueray Rangpur en – onze favoriete Amerikaanse gin – 209 uit San Fran.
En natuurlijk kon ik dit een geweldige gin -bar niet bellen zonder dat er een paar van de geweldige Australische gins beschikbaar was.
De bar is ook prachtig gevuld met een verscheidenheid aan tonische siropen, die tegenwoordig extreem prominent aanwezig zijn in grote bars.
Wat eten betreft, er is een barmenu met een aantal smakelijke hapjes om te proberen, maar verbazingwekkende gemengde drankjes zijn de fantastische roeping van dit etablissement – natuurlijk naar onze bescheiden mening!
Stillery bij de Intercontinental Double Bay
Open: 11.00-12.00 uur
Goed voor: charmant avondje uit of een inhaalslag met goede vrienden.
33 Cross Street
Dubbele baai
Sydney NSW 2028
W: ihg.com
FB: @InterContinentalydneyDoublebay
TW: @InterConhotels
IG: @intercondoublebay
Onze topsuggestie voor romantiek: kom er met de bus of taxi als je wilt, maar deze locatie is het beste op het water, dus waarom krijg je geen veerboot of zelfs veel beter een watertaxi naar de werf bij dubbele baai voor dubbele romantiek!
Waar is uw favoriete bar voor een charmant drankje of een stijlvol gemengd drankje met uw besties? Vertel het ons in de reacties!
Afbeeldingen van MRS Romance met behulp van een Olympus OM-D E-M10-camera.
We gingen naar Stillery als gasten van bestemming NSW.